第一張.jpg

口袋農場這個購物網站,主要是經營一些日本進口食材的販賣。收到他們寄來的果醬,第一個感覺是:好有質感喔!

有時候看日本綜藝節目,描述一些日本農民的堅持,將悉心研發栽種出的產品命名、成為當地名物的過程,像是某個農場某條牛的牛奶、某個季節特定、某戶農家的作物之類
在標示產地與名稱的同時,耕作者也展現一種開拓者的驕傲,相當令人神往。

這次的果醬就有那種fu。


食1.jpg

一大一小的草莓果醬和奇異果醬~


茨城產七葉少女草莓 $285
食2.jpg

食3.jpg

食4.jpg

名字是不是很夢幻?2月限定的七葉少女,來自
茨城縣產的栃木15號草莓果實


食5.jpg

食6.jpg

單純用草莓砂糖
,並加入檸檬汁抗氧化熬煮而成的果醬,保有這品種草莓特有的大果肉~

這款草莓的特色就是果實大酸味低甜度高,做成果醬更為香甜,幾乎是只甜不酸的草莓果醬,不過嚐來覺得有一股果實自然清香,所以甜得並不膩口。


愛媛產甘熟奇異果 $265
食7.jpg

食8.jpg

小瓶裝的試吃煞是可愛,不過該有的產品標示也不馬虎:)


食9.jpg

食10.jpg

同樣只加了砂糖和檸檬汁熬煮,但多了酸味,所以比起七葉少女草莓果醬,我更喜歡這一款~

片狀的奇異果肉吃起來是有點凍狀的口感,酸酸甜甜很芬芳,雖然是綠色果肉品種的奇異果,製成果醬卻有點像在吃黃金奇異果


食11.jpg

食12.jpg

分給同事的麻辣醬可以當沾醬、拌麵醬使用;掛耳式咖啡評價也不錯,味道強烈有點帶酸,但不會太酸。


●後記:因為這種無添加的果醬,糖分加得不多,並只靠水果自然熬出的果膠營造稠度,對吃慣「果醬就是要黏黏稠稠」的人來說,可能會覺得稀水了些,吃不習慣。


加上因為質地稀水,抹上後就要儘快食用,也不適合抹醬後烘烤,所以縱使風味不錯,但用途有限,跟鬆餅搭配或許也比吐司合適 (吐司浸潤得較快),就看個人喜好了,講求風味的人不妨一試~


口袋農場
訂購電話:02-2933-2563
傳真:02-02-2933-2565


相關資訊

口袋農場-日本食材專賣店 (官網)

創作者介紹

食慾有驅動人生的力量

Luka 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()