食慾有驅動人生的力量

口袋農場這個購物網站，主要是經營一些日本進口食材的販賣。收到他們寄來的果醬，第一個感覺是：好有質感喔！

有時候看日本綜藝節目，描述一些日本農民的堅持，將悉心研發栽種出的產品命名、成為當地名物的過程，像是某個農場某條牛的牛奶、某個季節特定、某戶農家的作物之類…在標示產地與名稱的同時，耕作者也展現一種開拓者的驕傲，相當令人神往。

這次的果醬就有那種fu。




一大一小的草莓果醬和奇異果醬～


茨城產七葉少女草莓 $285






名字是不是很夢幻？2月限定的七葉少女，來自茨城縣產的栃木15號草莓果實…






單純用草莓、砂糖，並加入檸檬汁抗氧化熬煮而成的果醬，保有這品種草莓特有的大果肉～

這款草莓的特色就是果實大、酸味低、甜度高，做成果醬更為香甜，幾乎是只甜不酸的草莓果醬，不過嚐來覺得有一股果實自然清香，所以甜得並不膩口。


愛媛產甘熟奇異果 $265




小瓶裝的試吃煞是可愛，不過該有的產品標示也不馬虎：)






同樣只加了砂糖和檸檬汁熬煮，但多了酸味，所以比起七葉少女草莓果醬，我更喜歡這一款～

片狀的奇異果肉吃起來是有點凍狀的口感，酸酸甜甜很芬芳，雖然是綠色果肉品種的奇異果，製成果醬卻有點像在吃黃金奇異果






分給同事的麻辣醬可以當沾醬、拌麵醬使用；掛耳式咖啡評價也不錯，味道強烈有點帶酸，但不會太酸。


●後記：因為這種無添加的果醬，糖分加得不多，並只靠水果自然熬出的果膠營造稠度，對吃慣「果醬就是要黏黏稠稠」的人來說，可能會覺得稀水了些，吃不習慣。

加上因為質地稀水，抹上後就要儘快食用，也不適合抹醬後烘烤，所以縱使風味不錯，但用途有限，跟鬆餅搭配或許也比吐司合適 (吐司浸潤得較快)，就看個人喜好了，講求風味的人不妨一試～


口袋農場
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