食慾有驅動人生的力量

原本以為自己不喜歡乾口的餅乾類食品，但在一次又一次吃到用心美味的手工餅乾後發現，原來自己只是不喜歡市售餅乾那多糖、多鹽、多油、多人工添加物的餅乾味兒啊～






一早接到包裹，還想說奇怪，一盒餅乾怎麼這麼大箱？

原來店家在大大的盒子裡塞了好多東西保護餅乾，好用心啊…


綜合餅乾300g(自選6種) $130




盒子邊緣用膠帶密封，盒裡也放了乾燥劑防止餅乾受潮，雖然擺放得比較亂一點，餅乾倒也都形狀完好～


抹茶杏仁奶酥


鮮艷的抹茶綠色好像在說：吃我吃我XD

一口咬下就驚喜，這款餅乾是我近期吃過的餅乾裡，抹茶味最濃郁的吧？用料實在的抹茶甘苦表現極優，搭配杏仁角的清香和極淡的奶香，口感鬆鬆的卻很輕盈、不油膩，好吃！


伯爵紅茶


然後是看起來很普通，卻是本日第一名的伯爵紅茶～

原本以為是常見的茶香和奶油香，沒想到奶油香並不明顯，而是有一股清爽的乳甜香，當鬆化又不乾澀的餅乾在嘴裡化開時，簡直就像喝著一杯濃郁、自然香甜的英式奶茶一樣～超級好吃啊！


蔓越莓酥餅


這款的風味也不錯，奶油香比較重，並加了雞蛋，口感上就比較西式傳統。

特別的是，這蔓越莓乾有稍微切碎，讓果實酸香均勻的分布在餅乾裡，所以吃起來並不會直接的覺得酸，我想怕酸的朋友也可以品嚐看看：)


招牌黑ㄋㄟㄋㄟ


雖然名字很害羞，但我喜歡巧克力，加上是招牌，當然要試一下

秉醇的餅乾都是口感比較輕、比較酥化但不油膩的的，而這款則更硬酥些，巧克力香十分濃口，甜度和巧克力的濃郁微苦有很好的平衡，還夾雜了一些巧克力豆增加口感～


義式堅果


不加油脂，慢火烘烤而成的義式脆餅，肯定是大鋼牙的最愛！

組織扎實硬口，除了麵粉原始的風味與些微的蛋香外，就是堅果的香氣了，裡頭有杏仁、夏威夷豆、杏仁，還有比較少見直接加在餅乾裡的榛果粒～

這款義式脆餅比以前吃過的雷斯理更加清淡、低糖，整個就是非常簡單，卻值得細探滋味的一品


義式巧克力堅果




巧克力口味的餅乾體加了一點黑糖，呈現較深的紅褐色，和略為軟質的巧克力豆一起咀嚼，風味很獨特，我不知道黑糖和巧克力原來是好朋友耶！


●後記：很奇怪的是，平常吃餅乾，我都習慣配點什麼喝的，吃秉醇的餅乾卻是一口接一口，常常忘了喝水。這家餅乾除了低糖清爽，好像也不太乾口耶？

好風味來自於選用好材料，又如店家所說的：用做給自己孩子吃的心情，所以特別用心。而每種口味材料比例上的搭配，都可以從小處見到小巧思，讓看起來簡單的餅乾吃進嘴裡，立刻覺得與別不同～

再說，這樣的用心與用料，價格通通是300g/$130，就連外面賣得硬是比其他餅乾略貴的義式脆餅也不例外！真的值得一試～


秉醇烘焙坊
訂購電話：0981-378-187
傳真：06-257-3669

相關資訊

秉醇烘焙坊 (賣家部落格)

秉醇烘焙坊 (愛合購，賣家直營)