食慾有驅動人生的力量

看起來只是普通的果凍，卻是用一種我沒有聽過的食材去製作的，它還有一個很古意浪漫的名字：雨來菇…


古藻凍12入 $300




店家用6入的盒子裝，送了2盒12個過來，除了抹茶、鮮奶、綠茶、咖啡4種口味之外，還有新研發的黑糖和草莓口味～




什麼是雨來菇？

原來它是一種陸生的藍綠藻，只會出現在大雨後的山區草地上，藍藻、綠藻所含有的保健成分大家都知道，而雨來菇性屬寒滑，跟綠豆一樣可以清熱，對便秘也有幫助。




此外這玩意還是個熱量很低的東西XD




雨來菇洗淨汆燙就可以涼拌食用，也可以用來煎煮炒炸，我覺得口感跟海帶芽應該是有點相像吧！

這次試吃的古藻凍，則是將雨來菇熬出膠質，做成果凍狀的點心。


鮮奶




沒有膠膜，不過經過運送，12個也都沒有溢出的現象：)




倒扣出來，還是很像一般的果凍……




吃起來就有點不同，除了ㄉㄨㄞ、ㄉㄨㄞ的果凍口感外，還有非常細碎的藻類那種脆感，不是很平滑細緻，但還算順口，餘留在嘴裡的感覺相當清爽。

鮮奶口味有奶，可是總覺得好像不是鮮奶那種奶味，又可能是奶味的關係，總覺得這款是所有口味裡最甜的，可能小朋友會比較喜歡：P


茉香綠茶






口味跟市售的茉香綠茶凍很像，相較起鮮奶還有點奶綿，這款有再硬Q一點，茶香跟微微的藻類氣味很合。


抹茶


茶香濃郁、冰涼清爽，像是不甜的抹茶羊羹，帶有一點茶的回甘苦，這款好吃！


黑糖


黑糖的顏色好深，原本以為這款最甜，結果也不會，吃起來甜味清清的，很順口～




顏色很夢幻粉嫩的，則是最令我遲疑的草莓口味XD

很怕它吃起來人工香料會很重，沒想到也還好，很像沒什麼奶味的草莓牛奶糖，有小時候的味道，意外的討喜，噗！


●後記：若不論雨來菇的附加益處，我覺得這古藻凍就單純是清爽、順口、不甜膩的低卡有機果凍，一顆140g，吃了還會有飽足感哩～嘴饞的時候吃一個，心裡一點負擔都沒有吶


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