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一早收到金口福親送的4盒試吃,正好拿來配中餐。一入口,乖乖不得了~怎麼會這麼好吃!


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4盒都包緊緊,沒有油漉漉~店家提醒我:通通不用再回溫,冰涼涼的吃就可以:)


煙燻百頁豆腐 $50
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好大一盒只要$50並附上一包胡椒鹽。



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顏色滷得很美,整盒沒有一片破損

百頁口感剛剛好,緊實又軟綿口彈牙,燻製得很香、很入味、鹹度適中,當零嘴吃也不會太鹹,單吃就很好吃了,胡椒鹽完全派不上用場!


紹興醉豬腳 $150
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我很怕肥肉也不愛酒味,原本看到這盒醉豬腳,心裡還暗暗叫苦



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沒想到吃了一口就欲罷不能


為什麼這豬腳可以做得跟醉雞一樣,只留膠質不留一滴油? 而且完全沒有豬臭味,酒氣也不惱人,只有酒香而不嗆,不僅是皮和膠質,連瘦肉的部分都好Q,整個彈牙到不行!

還貼心的去了骨,每一片都能直接大口吃,第一次吃豬腳吃得這麼開心、這麼沒有負擔呀



醉雞 $230
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醉雞則附了一包清雞汁。


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聽人家說,做得好的醉雞,骨頭要紅而不見血,就是這樣嗎?

雞皮和雞肉色澤鮮嫩,處理得相當乾淨,吃過豬腳之後,對這盒醉雞也期待了起來



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粉紅色的雞腿肉質緊實彈牙又Q又嫩,淡淡的酒香和肉凍讓口感好清爽! 而不只是雞腿肉多汁鮮嫩



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胸肉也帶汁而嫩口~金口福的醉雞,厲害過好多喜宴和合菜呀!


燻雞 $230
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醉雞和甘蔗燻雞都是腿+胸+少許背大約半隻的量(我覺得有超過,因為比我在早市買的大盒多了),裝到盒子都鼓起來


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雞皮燻得美極啦!看起來也沒有皺皺或乾巴



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這款比較油口,但是像食在土雞肉那種流沙般爽口的油脂,會在咀嚼時慢慢融化,香極了;燻雞嚐來不只嫩口而已,肉質也是有彈性的,介於一般醉雞和甘蔗雞的口感,卻滿是爽口的煙燻味


令我驚訝的是這燻雞,竟然也有少許的肉凍耶,超好吃!


●後記:我原本就很愛吃雞肉和百頁豆腐,20年老店金口福的產品真是讓我驚豔到不行,用的是仿土雞,
肉厚、新鮮,加上處理的功夫沒得挑剔

雞肉的部分不油膩爽口骨頭也少,雞肉處理得乾淨衛生看得見,因為東西很實在,相對的我覺得價
格也很平實,不會花了200多元,吃到的是頂呱呱那種小春雞,或是早市那種骨多肉少、斤斤計較,肉質雖嫩,卻也油滋滋的雞肉。


豬腳也是讓我驚豔的一品,完全沒有豬臭味,而且完全不油膩,他的酒香讓不愛酒味的我也能接受。除了口味,片好的無骨豬腳可以直接大口吃,每一口都實在,不用啃到滿手汁液~

百頁更是超值,約莫2大條百頁的份量,燻製入味、切片平整的送到手上,只要50元…我吃完擺盤的份量,又分同事吃了一些,還夠再分成4份給貪吃鬼們啊!


阿母,今年過節來加菜吧
…我還想吃!


金口福醉雞燻雞專賣店

地址:台北市內湖區麗山街62巷8號
電話:02-2658-3617 / 0939-936-691(陳小姐)
傳真:02-2658-7099

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金口福醉雞燻雞專賣店 (官網)

金口福醉雞燻雞專賣店 (愛合購,店家直營)

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Luka 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

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  • 黑暗甜不辣
  • 我在喝咖啡...可是看了很想夾幾口煙燻百頁和雞肉來配Orz,我好愛煙燻口味(泣)。
  • 這位辣妹,這個配啤酒比較讚啦XD

    Luka 於 2010/03/24 11:04 回覆

  • takashibaby
  • 那個雞皮的顏色真好!
    偷咬一口Q
  • 是啊,又美觀又好吃~真的很優^^

    Luka 於 2010/03/24 15:51 回覆

  • 卡空
  • 大大..
    我覺ㄉ你好厲害~~
    每次都有那ㄇ多讓人看ㄌ會流口水ㄉ東西~~
  • 謝謝!

    Luka 於 2012/01/09 00:03 回覆

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