食慾有驅動人生的力量

一片片的黑木耳大家都吃過，但最近流行的黑木耳飲品、黑木耳湯，就是帶點謎樣的玩意了～光是想像平常炒來吃的黑木耳用喝的，不會很怪嗎？

這次試吃柯媽媽的黑木耳湯，正好讓我一探黑木耳飲品的全貌：P




收到黑木耳瘦肉湯和黑木耳鮮菇湯各一盒，附上DM，柯媽媽的產品包裝設計很精美，用來送禮也很合適～


黑木耳瘦肉湯 $200




單純用黑木耳、紅棗、枸杞、老薑和瘦肉熬成，客服人員與我聯絡時再次提醒我：這湯是完全沒有調味的喔～




盒側也有調理方式的說明，其實就是弄熱了就能喝。




冷凍保存，打開來是這樣一塊硬梆梆，完全沒有漏出來：)






直接加熱喝原味，黑木耳的膠質全化在湯裡，湯的質地有點像羮湯，帶一點細細脆脆的口感，卻也很好入喉，有一點淡淡的薑味與肉鮮味，紅棗和枸杞不知道是不是不夠多，所以只有一股清香，甜味不是很明顯～

而肉片不知道是不是被黑木耳的稠感包覆的關係，吃起來很滑嫩啊！




第一次喝這玩意兒，不知道該怎麼調味好？還跑去買了烏醋 (是想當肉羹湯喝嗎？)，結果完全用不到～加點鹽就很有滋味了！

然後還丟了顆大眾蕃薯包下去當鹹湯圓……整碗稀哩呼嚕的，很合～


黑木耳鮮菇湯 $200






純素的鮮菇湯，從冷凍狀態就看得出料不少，比瘦肉的多些。




這款比瘦肉湯又更清淡了些，菇類相當新鮮，再回熱也保持了鮮脆的口感～




其實黑木耳熬化成湯，真的沒想像中怪耶…像羹湯一樣稠稠的，喝起來卻很順口清爽，挺值得一試！

調味則是看人喜好，想怎麼變都行，下次我還蠻想拿來燴獅子頭的，做成蒸蛋應該也很滑嫩吧？：P


●後記：黑木耳含有人體必須的8種胺基酸和維生素，以及豐富的膠質，對人體消化系統有良好的清潤作用，吃起來有飽足感，熱量也低，本身就是好處多多的食材，最明顯的是我連喝2晚黑木耳湯，之後幾天真的就跟馬桶先生親愛得很順利 惟黑木耳有活血作用，會稍微影響凝血功能，傷上有傷口或開刀前後就不適宜食用。


自己要調理黑木耳，可能頂多就拿來拌炒、涼拌，常常這樣搞很容易吃膩，小家庭又不可能花那麼多時間去燉化它…

而柯媽媽除了有這樣的湯品，還研發了黑木耳拿鐵、黑木耳多多之類的變化飲品和甜點黑木耳鮮奶凍，讓攝取黑木耳也變得很有趣，雖然總觀起來價格有一點不親切，但我覺得偶爾犒賞一下自己、寶貝一下家人的身體，這樣好吃又有益的產品倒是不錯的選擇。

因為我很愛喝湯，所以這次喝到的湯品，不加水的話，我覺得2個人喝剛剛好，再吃點配菜、飯後來點水果，整個就飽呆呆，但因為質地帶黏稠，使用瓦斯爐煮食的話就要一直攪拌，避免黏鍋～


柯媽媽の植物燕窩
地址：台中市西區華美西街一段35號
電話：04-2319-0300 / 0932-952-646
營業時間：10:00～20:00 週一休

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