食慾有驅動人生的力量

我很喜歡這種披薩餅。披薩餅皮就像個神秘小口袋一樣，一咬下去，餡料就蹦出來，食用方便不沾手～




這次收到了凱菲烘焙的幾樣試吃，除了新產品～三種口味的披薩餅外，還有2款麵包。


白醬蘑菇披薩餅 $35




跟以前吃過的惟客多披薩堡是很相像的產品，但size比較迷你，比較適合當作輕食點心…




回烤一下，看這餅皮有多香脆？

裡頭包著少許嫩口的雞肉，蘑菇片得很薄，吃起來好滑Q




不過餡料包得略少且有點不平均，第1顆吃的到蘑菇比第2顆少好多@"@ 看這第2顆的蘑菇，幾乎要爆出來了～

裡頭的白醬奶味不會太濃、太膩，也不油，口感有點像奶皇包的內餡，略呈凍狀，加熱也不會融化浸濕餅皮，此外還添加了少許起司增加風味，但還沒有到牽絲的程度。

這一款整體而言外皮香脆、內餡爽口，僅用少許岩鹽與黑胡椒調味，卻蠻有滋味的，是少數我覺得完全清爽不膩的奶油白醬


青醬海鮮披薩餅 $35




青醬的醬底也是白醬，噗！只是添了抹青醬香，我覺得喜歡濃濃青醬的朋友會有點失望吧～

內餡包著蟳味棒和蝦仁，是三款裡比較有大口吃料感覺的。


茄汁肉醬披薩餅 $35






三款披薩餅調味都不錯，不過當中我最喜歡他們的紅醬。

除了濃濃的肉香之外，蕃茄的酸香風味很突出，吃得出來不是用現成的醬底，而其中加入的起司、洋蔥、蘑菇，口感也很有一致性，好吃！


凱菲的披薩餅感覺上是重質不重量，餅皮香酥內裡帶Q、散發麵粉自然的甜味，而內餡口味都很好，鹹淡適中、清爽不油又很夠味，只是一輪吃下來，不免有吃巧不吃飽的感覺～


巧克力法國 $45


店家既然強調他們的產品是使用天然酵母的歐式麵包，自然要嚐嚐法國囉：P

棒狀的巧克力法國沉甸甸，是份量十足的中size～






切片回烤，氣孔雖然沒有很漂亮，但邊邊好酥脆，中間嚼起來軟中帶Q，不另外添加砂糖的麵包體充滿濃濃的巧克力香與微苦，零星分佈的苦甜巧克力則呈半融化狀，配著無糖紅茶吃，好幸福的滋味！




最後還咬到了這一口爆漿，不甜不膩的巧克力，滿足啊～


青醬起司蕃茄 $40


顏色橘紅，我一開始還以為是紅蘿蔔，原來是濃濃的蕃茄…




上面顏色被我烤得太深 (泣)，但還是非常外酥內Q，那種軟Q跟重奶油的甜麵包不同，是老麵細心發酵的那種帶嚼勁的Q。




這款麵包體有和茄汁披薩餅一樣的那種蕃茄酸香，裡面包著濃郁的青醬起司，這裡的青醬吃起來就不奶了，單純是濃濃的起司+青醬，吃完了這顆麵包，好像吃了一盤義大利麵那麼滿足啊～好吃！


●後記：如果綜合口味、份量與價格，我喜歡凱菲的麵包多過披薩堡。

兩者風味都很實在，但麵包類份量較足，價格也比較親切。近水樓台的新竹朋友，有機會不妨到店裡去試試他們的歐式麵包！


凱菲烘焙工坊
地址：新竹市中央路354號
電話：03-543-7098
營業時間：10:00～22:00 週六休

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