食慾有驅動人生的力量

近期很多行銷活動，知名度大開的紫金堂，其中一場月子餐試吃會就辦在舊家附近。看咩機克試吃他們的生理餐文章，感覺還不錯，便也好奇去看看～

紫金堂和其他月子餐業者最大的不同，是中央廚房統一冷藏出貨，採一日配的方式，當天的餐點會一次配足，紙箱與餐具都不會回收。這樣做是比較衛生，不過食用之前就要自己另外加熱。

食物的保鮮，一是保持高溫70度c以上，一是低溫5度c以下，紫金堂這麼做的原因，主要是與其他業者使用不同的保鮮原理之故。此外他們的塑料碗是環保耐熱材質，可微波加熱，丟棄後也可以自然分解，不會造成環境的污染。

最簡易的回熱方式是去除封膜後微波，對於微波會破壞食物營養結構有疑慮的人，也可以倒出來後電鍋、瓦斯爐加熱～


黃豆燕麥飯




加了燕麥、胚芽和黃豆的米飯看起來讓人食欲大開，我覺得紫金堂的米飯很好吃耶，飽滿又Q (我喜歡硬一點的飯)，口感和滋味都不錯


冬棗雞湯






不油膩的雞湯充滿紅棗清甜，喝完居然有意猶未盡的感覺～尤其是那雞腿肉，怎麼會這麼彈牙？


冬季蔬菜




更加讓人驚豔的米酒水煮蔬菜，花椰菜、木耳和魚板都鮮甜到不行，花椰菜的爽脆度一點都不像微波回熱過，而且整體吃起來鹹度很夠耶？我還抓著小姐一直問：這真的沒加鹽嗎？


紫米桂圓粥




甜度偏低的紫米粥，部分紫米還保有一點口感，也是好吃：)


●後記：紫金堂在席間解說，他們的食材都是選擇通過認証的有機食材，聽到他們採購廠商之一是主婦聯盟的時候，我眼睛有為之一亮的感覺…(名記豆漿也是從主婦聯盟出來的，他們的農產品除了有機，還提倡不傷害環境的自然農法(註))。

先不論他們講得多天花亂墜，食材鮮美、味道好這一點，一吃就有感覺不同。如果上回吃的好婆婆是「還不錯的清淡養生料理」，紫金堂大概可以說是「精緻養生的美味餐點」吧！的確是不輸新鮮現做的口味，會讓人吃得很開心…

當時現場聽到的價格是30天 $53,888，也有15天、40天的方案，對於味道、食材比較堅持的準媽媽也可以參考看看：)


紫金堂股份有限公司
地址：台北市內湖區瑞光路513巷28號8樓
●客服專線：0800-289-666

相關資訊

紫金堂 (官網)

主婦聯盟 (官網)


(註)自然農法
自然農法就是用大自然的法則方式去耕種，不只是把化學肥料改為有機肥料、化學農藥變為天然農藥而已。

依據季節與土的特性，使用最原始的除草方式，與利用食物鏈相生相剋的方式降低蟲害，來做環境的保護和生態的維持，讓土發揮她的活性，而不讓使用在除草、害蟲的藥劑傷害環境，最後又吃回我們身上。