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曾經跟家附近的主購團過家族隱藏版商品,那是我第一次吃麻油鴨血糕這玩意。豬血糕放進麻油湯很常見,不過坊間就很少這種用鴨血糕乾炒的,想吃吃看還真不容易~

後來再上網搜尋麻油鴨血,只看到這一家資訊比較完整,雖然一次要買1200g (好多
),但店家會分成4小包,冷凍保存,一次開一包吃還可以接受,就來試試看吧:)


麻油血糕1200g(4小包) $220
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真空包裝,附上食用說明一紙。


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上回吃到的有點像零嘴,薑是切片的,有薑的辣、麻油的香和胡椒的辛,鴨血糕乾煎到「恰恰」的程度,我用微波加熱反而有些乾硬,這次就用電鍋蒸


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結果葛媽媽的麻油鴨血糕還頗帶汁的,一蒸,外面那一層反而有點軟,但是裡頭很軟Q。鴨血和豬血的氣味略為不同,我覺得比較濃一點、香一點。哈哈,吃豬血對外國人已經很不可思議了,沒想到我們連鴨血也吃吧!

葛媽媽的鴨血糕口味不重,有麻油的香,但薑的辣和鹹度都比較低,感覺上是適合當配菜的,當場有一碗麵線一定很合~


下次試試微波或隔水加熱吧!


葛媽媽ㄟ灶腳
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