食慾有驅動人生的力量

上回今榮食食品的素食蛋糕免費體驗我沒有搶到名額，貼心的QQ說要分我一起吃 於是相約我們2個收在口袋名單很久的杏子豬排，吃完豬排，快樂分蛋糕～






這次的體驗方案是蜂蜜蛋糕、大理石蛋糕、紫山藥蛋糕、養生枸杞蛋糕各半條，店家已經把4種口味組合好了，還貼上很美的塑膠紙防沾黏。




不過一撕開塑膠紙，蛋糕全部破皮啦XD

這一點真的要改進一下，不然拿來送人…就傻眼了～(而且我最愛吃蛋糕邊了…)


紫山藥蛋糕 $150/條


今榮這4款蛋糕最特別的是，用大豆蛋白(註)取代雞蛋，是蛋奶都不吃的全素者也能食用的蛋糕。

這款還看得到一點一點的紫山藥，吃起來鬆綿、濕潤度中等，不太油膩，素食蛋糕能做到這種口感，真的很厲害了！不過，一定要做這麼甜來彌補沒有蛋香的缺憾嗎 真的是不配茶吃不完一片的甜～


蜂蜜蛋糕 $150/條


吃起來也屬鬆綿，甜度也極高，但感覺上應該不是純粹全用蜂蜜下去製作，甜度和蜂蜜的香氣不太成比例…


養生紅糖枸杞蛋糕 $150




是4款裡倒數第2甜的，甜度有稍微能夠接受。枸杞的香味和蛋糕搭起來一點也不突兀，有點像中式蛋糕那種樸實的口味～


大理石蛋糕 $150/條




這是四款裡我最喜歡的一款

巧克力的微苦稍稍平衡了蛋糕體的甜，而且巧克力醬的部分較為滑潤。使得蛋糕整體吃來又多了一份濕潤，是最快被我清盤的口味～


●後記：以不加蛋、奶的蛋糕來說，能做到這麼鬆軟的口感真的很難得，真的是全素者的福音！不過若能降低甜度，加重食材本身的清香原味，會更加健康美味吧：) 對我來說真的是甜到螞蟻會來搬的程度

謝謝QQ，讓我沒標到口碑券也吃很大，嘻嘻！


今榮食品 (松山店)
地址：台北市信義區松山路470號1樓
電話：02-2345-2582
營業時間：7:00～23:00

(興隆店)
地址：台北市文山區興隆路三段122號1樓
電話：02-2239-3609

(木柵店)
地址：台北市文山區保儀路103號
電話：02-2939-8237

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今榮法式烘焙 (PChome商店)


(註)大豆蛋白
大豆即俗稱的黃豆，大豆蛋白為黃豆加工後分離出來的產物，含有豐富的蛋白質、纖維質，具有降低膽固醇、抑制不正常細胞增生等益處。