食慾有驅動人生的力量

上回去寧夏夜市吃豬肝榮仔，就注意到了旁邊賣鱔魚的這一家。鱔魚意麵是我沒有吃過，所以一直很好奇的料理，終於有個天時地利人和的晚上來一償宿願～：P




價目


算貴還便宜？




攤子上的意麵。炸過的麵條堆得高高的，看它乾桑桑的模樣，好難想像回鍋炒是什麼口感～(所以要試，握～～)




攤上擺的花枝和鱔魚。這血淋淋的畫面也是我一直卻步的原因…不腥嗎？真的不腥嗎？


鱔魚意麵 $100


既點，則吃之！

不過一份大約熱炒店的盤子大小，頓時讓我覺得$100有點貴～




沒想到還不錯吃耶

炸過的意麵口感有點像泡麵，可是有點QQ的，不像軟軟的泡麵一咬就斷不帶勁，配上薄芡汁真是滑溜順口，一點也不膩～ 人家都說鱔魚有股特殊的味兒，我吃來倒不覺得，很像薄片無刺的鰻魚，而且挺脆口，沒有吃過這樣的魚，真的好特別！

攤頭取名台南鱔魚意麵，這是初體驗，所以也不知道口味道不道地？因為聽說南部的口味都偏甜，於是我便事先在心裡預備「這盤麵可能很甜」(尤其是看到滑亮的芡汁)，沒想到沒我想像的那麼甜～還用了一些醋來提味，帶著洋蔥的焦香，好爽口，好好吃喔～

下次看到紅赤赤的鱔魚，我不會不敢嚐試了！


台南鱔魚意麵
地址：台北市大同區寧夏路68號前攤位
電話：0936-451-882
營業時間：16:00～1:30