食慾有驅動人生的力量

相較於重奶重脂甜滋滋的美式冰淇淋(註)，我一直都比較喜歡義式冰淇淋，這種冰淇淋以降低空氣密度營造綿密的口感，通常也不會做得太甜～

我們家有2個人參加試吃，在主購家隨機選口味，剛好我喜歡的杏仁和榛果都還有






杯子都一樣，口味則是用貼紙區別，一杯225ml，我覺得跟外面賣的2球差不多份量。


香濃烤杏仁 $80


吃起來乳香綿滑，甜度不太膩人，不過杏仁粒略少，如果再多些，應該會更香、口感更好～


義式榛果 $80


這款有很重的果仁香氣，不過沒有果粒，奶味比烤杏仁低些。沒有不知道為什麼，吃到後面我覺得有點像花生，噗～ 


●後記：以入口的第一印象來說，我比較喜歡烤杏仁，但是2者交換著吃，又覺得榛果的甜度感覺略低，比較耐吃，兩種都不錯！

這家冰淇淋不像一般網購的義大利冰淇淋，一買都要買一桶，這種小杯裝真的方便許多。而且雖然看起來小小一杯，真將吃起來，卻發現是沒辦法一次完食的份量呢


甜心魔力義大利手工冰淇淋
電話：02-8811-1777 / 02-8811-1776
傳真：02-8811-1778

(註)美式冰淇淋vs義式冰淇淋
兩者最大的差異在於油脂含量，美式冰淇淋是重奶油成分，脂肪約佔22%，有時也會加入蛋黃，使冰淇淋在低溫仍可保持綿密柔軟，不需回溫即可享用；義式冰淇淋的脂肪約6~8%，空氣密度低，且缺少油脂的柔軟，需要稍微回溫才能享用，且溶化速度較快，製作成本較高，製程也較繁複。