九年指的不是艾隆的開業長短，是自我初嘗艾隆，從此一試成主購的時間。
九年！轉眼竟然這麼長時間過去了
九年前，艾隆只有廚房旁的16席座位，接著把旁邊營運不善的咖啡廳 (看裝潢是這樣，總之是賣飲料的) 也納入座位區，連裝潢都不更動；還是坐不下，最後把隔壁大樓的地下一樓也變成內用座位。
門口Menu
↑有夠破的一張紙，究竟有多少風霜？近幾個月漲了價，仍然是把這張紙塗抹修改。有這麼省嗎？
「吃氣氛的不用來！」帶我來這裡的朋友如是說。
的確，艾隆的裝潢非常簡陋，空氣不見得流通，地下一樓光線也不明亮，地下一樓的廁所原本隔成一間剛剛好，硬是隔成男女分開，女孩子上廁所需要採取非常克難的姿勢 (在沒有地下一樓之前自然也沒有廁所…)，但是為什麼純靠口耳相傳，生意還是很好，需要一再擴充？
理由只有：味道、味道、味道。
玉米濃湯 $35
必點的玉米濃湯，清爽滑順，一般做玉米濃湯要用奶油將麵粉炒香成糊，這裡的比例極好，湯汁在口中化開，香濃卻不帶粉味，順口，玉米粒顆顆飽滿香甜，灑上香料、培根末，自行添加黑胡椒，香氣與口感絕對跟坊間的半桶水不一樣。
而且上桌時，絕對還很燙。
玉米濃湯這種東西，原來不簡單。
太奶會膩，太粉、太油、太稀、香氣不夠、玉米粒在湯裡煮過久縮掉，甚至像夜市那種勾芡感的，通通不及格。
可是不是吃過艾隆的話，我又怎麼懂得分呢？
辣味鮮蚵麵(大) $135
一上桌記得攪拌均勻再吃，蚵鮮、醬汁香、麵條彈牙，好吃
從還不能選擇辣度時期，就是我每次必點的一品。在別的地方你可能不會這樣做：這款麵的醬汁是可以喝的！不膩口也不過鹹，好吃到喝光光喔～
墨魚汁麵(大) $190
墨魚汁特有的香氣撲鼻而來，黑乎乎的醬汁裡還有若干蛤蜊提鮮，分開烹煮再擺盤的墨魚圈給得大氣，且新鮮沒有海腥味，捲上一樣彈牙的麵條，一開動就停不下來～
點菜單
料理到齊後服務人員會將之收走。
不需要套餐，貪心的點大碗，這頓飽到路走不直，很滿足。
第一次來訪的，強烈推薦可以試試基本款的義大利肉醬麵，肉醬又多又香，蕃茄、起司、肉香相互融合，以前小碗只要 $65，現在 $70，還是便宜得想哭。燻鮭麵的奶油醬底帶微甜，有稠感，用酸豆提味，愛好清爽者勿試；蛋奶麵則適合愛吃超奶、超濃厚口味的人，我只吃過一次，濃厚到差點消化不良，只能說是真的有下重本。
●後記：這裡適合追求超值品質的饕客，艾隆的價格不高、廚房小小、用餐環境不優，服務嘛，也說不上，但味道不含糊，品質穩定、用料實在，至今仍穩坐我心目中義大利麵與玉米濃湯的雙料冠軍，每一次用餐都很滿足。
附近的住戶艾隆也願意外送，近的話一份也送，我住得有一段距離，湊到 $500左右店家也願意送，只是舟車勞頓的麵條吸了醬汁，醬汁會有點被收乾，麵條的口感也不比內用好，懶得出門的話，一解相思倒可以，依然是好味道。
ps.吃過逢甲夜市的分店，麵點與濃湯都沒有本店優，說不上哪裡不對，醬汁不夠純不夠香，濃湯粉下得稍重，2、3年前的記憶了，只記得是這樣。
艾隆義式麵館
地址：台北市松山區八德路三段121-2號
電話：02-2579-3661
營業時間：10:30~22:30
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