第一次吃到德美餅舖的黑糖糕,是在新莊運動公園,某一個假日的地方特產推廣攤位,地址寫的是深坑,後來又在行天宮旁的拜拜貨品店買到,地址寫的是桃園,上網一查,本店好像在澎湖,不曉得是分店經營還是批發?真讓我丈二金鋼摸不著頭緒。

開箱照


地址深坑的,我買的是280±10g一盒 (90元),同時還有560±10g裝的 (180元);行天宮旁只有賣250±10g包裝的(50元)。

黑糖糕 (小) $90


表面沒有像春仁那般油亮,原本有白芝麻的,被我撥掉了才想到要拍照 XD 那時候買了兩盒,這盒是我一個人獨享~

蓋上盒蓋完全不用橡皮筋圈住,因為黑糖糕會黏住盒蓋,可是不沾黏喔!用手吃也不怕弄髒。



組織細緻的切面,下面還有墊一層蒸籠紙,這是被我吃兩塊的樣子。

冷冷吃就很Q彈,完全不需加熱,比春仁黑糖糕少一分綿,但是多一分Q,黑糖香很濃郁,那次我吃了一盒當一餐。

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春仁與德美比一比

口感:
春仁較鬆綿扎實,德美清爽有Q勁

味道:春仁黑糖香較悠長高雅,德美較濃厚樸實

賞味時間:春仁常溫2天,德美常溫5天

價格:春仁700g(大)130元、550±20g(小)100元,德美的價格不一,有560±10g(大)180元、280±10g(小)90元、250g 50元

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感想:兩家都是很好吃的黑糖糕,但是春仁的比較麻煩 (詳見[團購] 春仁黑糖糕),取得也比較困難,還限定2天內吃完 (扣除宅配時間只剩1天)!德美比較貴,但是一樣沒有添加防腐劑可以常溫放5天 (應該是蘇打粉有防腐的作用),不需加熱,很方便。

在吃德美之前,我一直以為黑糖糕跟發糕差不多,這一吃實在是驚豔,我猜是差蒸的技術吧?而且無油無蛋熱量又低,是減肥人士解饞的好朋友。



德美餅舖
地址:澎湖縣馬公市朝陽里三多路184巷16號1樓 
           (網路資訊,澎湖有2家分店,請自行確認地址)
電話:中華店→06-926-3440
            仁愛店→06-926-9066
            工廠→06-927-2594

地址:台北縣深坑鄉深坑街84號
電話:02-2662-0727 (20080113下午打不通!)

ps1  澎湖的門市電話我是打去工廠確認的,對方說台灣本島的店是老闆的兒子開的,門市資訊還是打去確認比較準確。
ps2  德美的黑糖糕在行天宮旁邊,靠民權東路的三角店面,賣拜拜貨品的店家也有得買,不知道是不是常態補貨就是了。


延伸閱讀

[團購] 春仁黑糖糕 @ 香Q細緻好物
http://www.wretch.cc/blog/LukaOncidium/22992111

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