第一次買徐家滷味,最大的困擾是每一樣都便宜份量又好多,也不能切一半買,沒辦法選太多種~"~



購物的過程又好又羞,因為價位就寫在攤子上,我卻因為站太近而忘了抬頭看,每一樣都一直問老闆怎麼賣、多少錢…正妹老闆從頭到尾都對我保持微笑,耐心回答…( 也許她是不好意思笑出來吧…)

第二次去買還是忘了看,一直問買完羞得我真想找地洞鑽一鑽算了。





我只差沒跟那些滷味跳貼面舞了,難怪沒看到價目表 Orz



正妹老闆的父兄 ( 我猜的 ) 快手滷著滷味,大鍋滷真是豪邁~

這次買了

雞屁股4個$20 x2
雞心7個$20
芋籤$20
鑫鑫腸5個$20
花枝丸3個$20
大陸妹1份$30 x2
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                    共計$180



倒出來吃。



超大一份的。夠兩人飽餐一頓 or 三人解饞一番。

尤其是米血,好大一條$20,害我每次都猶豫要不要買。
這天沒有很餓,又想乖乖補充青菜,所以點了味道還是謎的芋籤。感覺上比米血小一咪咪

我是第一次吃芋籤,所以沒有記憶資料可以做比較。徐家的芋籤我很喜歡,地瓜粉做成的部分很Q,帶點甜味卻不跟滷汁的鹹衝突,再細嚼,芋香也蠻鮮明的,整個就是鹹鹹甜甜香香QQ,讓我無從挑剔。

以後滷味又多一個班底了

徐家的滷汁鹹香不厚重,吃得到東西的原味,在這之前想吃滷味都會想到晴光裡的狀元香,可是狀元香調味極濃厚,不會常常想吃,尤其是天氣熱的時候。徐家的就比較清淡煞嘴。

在吃過徐家兩次之後,也去光顧過新莊另一家頗有好評的建誼滷味,固定班底都有雞心和雞屁股,就近比較一下。

建誼:滷汁比較甜一點,東西都滷得很入味,我第一次看到建誼的雞心還以為這些雞都營養不良,還賣6個20原來是久滷的緣故,有點像涼的滷味那種透,口感也較硬,沒有很喜歡。雞屁股size也比徐家小些,而且還看到沒處理乾淨的雞毛的根 (我下次去拍補圖~~),賣相不是很佳 (吃之前還要自己DIY拔乾淨 ),吃下去卻讓人驚豔!滷得超入味,外型完整,但是用舌頭就可以輕易骨肉分離,像滷豬腳的口感,而且香而不膩,當場後悔只買了4顆!

( 謎之聲:看妳還敢不敢以貌取人~)
什麼?誰在說話?如果布萊德彼特和豬哥亮跟妳來電50,妳不要跟我說第一印象妳會選豬哥亮!

徐家:滷汁較清爽,像麻辣燙,一口接一口很煞嘴,雞心的熟度大概像炒雞心那樣,很新鮮,我比較喜歡這種。雞屁股比建誼的稍大,size已經比美花枝丸了營養非常好的雞的屁股…鮮度夠,沒有怪味,也處理得很乾淨。因為輕滷過而已,雖然口感很Q,但是味豐脂厚,吃到後面幾顆會有點膩口,要配青菜轉換一下味覺。



食後感:兩家在滷完之後都會加香菜、蒜末,徐家的辣是很香的辣醬,建誼則是辣椒粉;徐家還會加蔥末和香油,通常我會請她蔥多一點、不要加香油 ( 減肥意識的最後掙扎 ),正妹老闆永遠都微笑點頭回應,害我買個滷味心裡也甜滋滋,就算她失手加了香油我也原諒她啦~ ( 她昨天真的加了… Orz) 

建誼的女老闆臉就比較臭一些,我第一次買,把香菜遠遠看成蔥,請她蔥多一點,她就臉上寫一個「蛤~?」的答我「沒有蔥!」,那時加上我有3組客人在買,老闆不耐的態度似乎是請我快一點,讓我也慌慌忙忙的。不過攤販沒有收服務費,東西好吃我也不會計較這個,它的雞屁股真的很讓我難忘~但是開攤時間比較晚,我兩次5點半去都撲空~改買多走幾步的徐家。


如果要吃晚餐的話,我都會盡量早點吃,所以忍耐到5點差不多是我的極限~"~ 徐家真好,幾次5點過後就去都已經開了,便利也是我一再回購的原因:)

有人說徐家現在的位置原本是建誼,建誼是因為親戚要做所以讓出來,所以建誼目前在前面一點,中港路上面對加油站的地方。但是我覺得兩家味道上從滷汁到滷的方式並沒什麼脈絡可尋,是不同風格的噎。


最後補一張正妹老闆的側面偷拍 (假裝在拍滷味其實在拍她 )。





白裡透紅做攤販生意皮膚還可以這麼好


下次來介紹另一間我的心頭肉,萬華的龍都冰菓,超好吃營業時間又長,我真是被它吃得死死的。


徐家滷味
地址:幸福路與中港路交叉口
營業時間:17:00之後
創作者介紹

食慾有驅動人生的力量

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