食慾有驅動人生的力量

看過壹週刊附的必食小吃介紹後，對裡頭那張剝開酒釀餅的照片念念不忘，狀似鬆軟溫熱，至於味道則在想像中無限膨脹…終於選定一個週末中午去尋它的芳蹤。

先打給老闆娘，確定有開張，那就出發吧!

攤頭


不難找，就在南陽街附近，從民權東路方向過來，直直走重慶，過忠孝就看到了，躲在郵局騎樓的柱子後面。
我們到的時候才剛開始營業，老闆娘正忙著烤餅~嗯…有一陣淡淡的甜香味。

網路上一致好評原味，所以帶了3個原味、2個紅豆和1個菜脯豆干試試味。



原味$25


看看這白胖胖的樣子。
原味的沒有包料，所以做的個頭會大一點。



啊，燒燙燙 ! 站在路邊拍完照就忍不住剝來吃了…

◎原味：真好吃! 剛烤好的酒釀餅甜軟熱辣，長時間發酵的麵糰經過乾烙，厚實有彈性，口感比馬來糕紮實，但沒有饅頭那麼硬，濕潤的程度剛剛好，吃完一整個也不覺得口渴；味道方面，甜味不像是直接加了糖，應該是來自於酒釀，很淡但不失存在感，沒有酒的嗆味或臭味，只有縈繞不散的酒釀香氣，是很高雅溫醇的香甜，令人著魔似的一口接一口…

菜脯豆干$25


回到家又忍不住拿一個來當下午茶。

◎菜脯豆干：老闆說裡面有素雞、豆干絲、紅蘿蔔和菜脯。不油，帶點胡椒味，很過癮，鹹味剛剛好，跟餅皮的香味很巧妙的融合，真的很香，一時之間無法判定我愛它多一些還是愛原味多一些 >"<

紅豆$25


◎紅豆：紅豆泥就有一點太乾太甜，乾甜到有點在吃紅豆泥+細砂糖的感覺，甜味粗魯的蓋過餅皮的好滋味，蠻可惜的。

●食後感：沒有吃過的人一定要先試試原味，這樣令人意猶未盡的好滋味居然在這樣的小攤子就享受得到 :P 現吃最好，帶回家放冷再熱過的口感就略差些，稍乾。


陳記京滬酒釀餅
地址：台北市重慶南路一段48號   (郵局前騎樓下)
電話：陳太太 0913-113-959    陳小妹 0919-585-899 
營業時間：12:00~19:00

ps.去吃前可以打電話問一下有沒有開，免得撲空~


延伸閱讀

陳記京滬酒釀餅 (店家部落格)
http://tw.myblog.yahoo.com/chenfood-5889/